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Unser Pacha Mama, was so viel bedeutet wie “Mutter Erde,” ist ein erlesener Single-Origin-Kaffee aus den Höhen Perus. Dieser Kaffee vereint feine Schokonoten mit einem Hauch von Fruchtigkeit und besticht durch seine ausgewogene hellere Röstung. Perfekt geeignet für die Chefetage oder als besondere Geste für eure Lieblingskunden, bringt Pacha Mama Exklusivität und Genuss auf höchstem Niveau in jede Tasse. Mit seinem harmonischen und dennoch charaktervollen Geschmackserlebnis ist er die ideale Wahl, um Wertschätzung auf besondere Weise auszudrücken.
Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks liegt in der Herkunft und im schonenden Trommelröstverfahren. Die Rohkaffees werden in einer Langzeitröstung bei Temperaturen von 180°C bis 230°C zwischen 15 und 21 Minuten geröstet. Dabei erhalten die Bohnen bei niedrigen Temperaturen ausreichend Zeit, um unerwünschte Säuren und Bitterstoffe abzubauen und ihre vollen, feinen Aromen zu entwickeln.
Röstung & Herkunft
Röstgrad Medium Light Roast
Geschmack Schokonoten, leicht fruchtig
Sorte 100% Arabica
Herkunft Peru ( Miguel Grau)
Höhenlage 1.320 - 1.820m
